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Plaine Africa
- Référence:
Notes de grenade, noix, amande et beurre
9,90 € TTC
Description
Profil arômatique
Plaine Africa
Torréfaction expresso
Chocolat noir
Grenade
Fruits à coque
C'est un café équilibré et suave, avec des notes de chocolat noir, de fruits à coques, de grenade et d'agrumes.
Au nez, nous découvrons un café intense, fruité, boisé et floral.
En dégustation, nous démarrons sur une café gourmand avec une belle sucrositée et des notes boisées. Il évolue vers des notes suave de chocolat noir, de grenade et d'agrumes.
Une belle finale beurrée, épicée et poivrée.
Le Plaine Africa est un Blend Signature spécialement conçu pour la méthode expresso. C'est un café 100% Arabica composé de plusieurs cafés cultivés en Afrique. Nous avons donc assemblé ces cafés d'Afrique afin d'obtenir un café expresso équilibré et suave, tout en préservant le maximum de notes aromatiques.
| Notes | Chocolat noir, grenade, fruits à coque, poivre |
| Acidité | Légère |
| Corps | Onctueux |
| Longueur en bouche | Persistance intense |
Blend signature
un savoir-faire
Notre torréfaction
Chez Plaine d'Arômes nous adorons composer des Blends afin de permettre à chaque café vert de donner le maximum de ses compositions aromatiques dans un assemblage de café de terroir.
Nous torréfions nos Blend bien différemment des cafés d'origine pure pour obtenir un café unique !
Pour le Plaine Africa, nous voulions qu'il soit encore plus fruité, floral et suave.
Nous avons fait le choix de respecter les notes aromatiques des différents cafés composant ce Blend.
Conseils
de dégustation
Machine automatique
à grain
7 à 10g de café en grain
pour un expresso
Machine
percolateur
17g de café
pour un double expresso
Cafetière
Turque
10g de café moulu
pour 20cl d'eau
Cafetière
italienne
8g de café moulu
pour 10cl d'eau
Fiche technique
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Origine
Afrique
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Arômes
Fruité
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Consistance
Gourmand